🍃 麹甘酒と豆乳・アーモンドミルクのプリン｜夏のひんやりデザートレシピ

～食べるセラピーで、心と体にやさしいご褒美～

豆乳にアーモンドミルクを合わせると、ナッツの香ばしさとクリーミーさが加わり、生クリームを使ったようなリッチな味わいに。

🌞 ちょっとひと息、心も体もほっとするひんやりスイーツ

この夏、我が家で定番になったデザートをご紹介します。それが、麹甘酒と豆乳・アーモンドミルクのプリンです。

夫のリモートワーク会議が終わったあと、わたしの庭仕事の後の小休止に。冷蔵庫からこのプリンを出して、ふたりで食べる時間はまさに“ひと口の幸せ”。

夫は毎回しみじみ「美味しい」と言い、お盆に来た親戚家族も「嬉しい」「美味しい！」と大好評でした。

小さな子供から大人まで、みんながほっとする癒しのデザートです。

🌞 夏の疲れにそっと寄り添うデザート

暑い日が続くと、ついつい冷たいアイスやジュースに手が伸びてしまいますよね。でも、食べたあとに「ちょっと重いなぁ…」とか「甘すぎたかも…」なんて思うこと、ありませんか？

そんなときにぴったりなのが、このプリン。

やさしい甘みと軽やかな口当たりで、食べた瞬間にふわっと心がほぐれるんです。

🌱 食材の力ってすごいんです

使う材料はどれも体にやさしいものばかり。しかも、それぞれが「心」にもいい影響を与えてくれます。

🍶 麹甘酒 は “飲む点滴”。エネルギーをチャージしながら、安心感も。

🌱 豆乳 に含まれるイソフラボンはホルモンバランスを整えて、気持ちを落ち着けてくれます。

🌰 アーモンドミルク のビタミンEは、脳のめぐりを助けて前向きな気持ちに。

🍯 黒蜜ときな粉 は、懐かしい味わいで心までほっと癒してくれます。

「体にいい」だけじゃなくて、「心まで元気になる」。

みなさんも、きっと食べるとほっとするはずです。

🍃 こんなときにどうぞ

このプリン、いろんなシーンで大活躍します。

• 🌙 夜、眠る前に食べて心を落ち着けたいとき

• ☀️ 夏バテ気味で元気が出ないとき

• 🤍 気分がちょっと沈んでいるとき

• 🫶 家族や友人と分け合って安心感をシェアしたいとき

• ✨ 「甘いもの食べたいけど体にやさしいものを選びたい」

ひと口でほっとする時間をぜひ体験してみてくださいね。

🍮 作り方もとっても簡単

材料（4〜5個分）

• 麹甘酒 … 200ml

• アーモンドミルク … 200ml

• 国産大豆豆乳（無調整） … 200ml

• ゼラチン … 5g

• 黒蜜・きな粉 … 適量（トッピング用）

作り方

1. 小鍋に麹甘酒を入れ、弱火で温めながらゼラチンを加えます。

2. 沸騰直前で火を止めたら、アーモンドミルクと豆乳を加えて混ぜます。

3. プリン容器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やします。

4. 黒蜜ときな粉をかけたら、できあがり！

本当にあっという間にできちゃうので、忙しい日でも安心です。

🔢 カロリーの目安

1個あたり（全体を4等分した場合） 約150〜170kcal。

アイスや生クリームたっぷりのスイーツよりもずっと軽いので、罪悪感なく楽しめます。

🌸 心と体にやさしいご褒美

夏の疲れを癒してくれる、やさしくて軽やかな甘み。

そして、食材が持つ栄養は、心にもそっと寄り添います。

「食べるセラピー」として、毎日の暮らしに取り入れたいプリン。

あなたも、ぜひひと口の幸せ時間を味わってみてくださいね。