3月、冬から春へ。
暖かなる春の到来は、肝臓の活性化のシーズンと考えられています。
漢方では、3月は冷涼な「陰」から温暖な「陽」への移行期とみなされます。季節の変わり目には、体内に蓄積されたさまざまな物質が解毒され、代謝が刺激されます。
この解毒と代謝のプロセスを主導するのが肝臓です。
春には、生き物が活発になり、植物が芽吹き始めるなど、生命のエネルギーが急速に高まります。これは人間にも当てはまり、肝臓が活発に機能することで、負担がかかる傾向があります。この負担により、怒りやイライラといった「肝」の特徴が顕著になります。そのため、この時期は些細なことでもイラつきやすく、怒りが湧きやすくなるかもしれません。
この時期を乗り切るためには、2つのポイントが重要です。ますは、体の土台となるたんぱく質をしっかりと摂取し、気候の変化や環境の影響にも心身が安定するようにします。次に、冬に体内に蓄積した不要な物質を排出するために、春に活発に機能する肝臓をサポートします。肝臓に必要な栄養素を摂取することが肝要です。肝臓はタンパク質を代謝しますが、その肝臓自体を栄養するのもまたタンパク質です。
３月の月イチランチは、本格的な春に備えて、胃腸に優しく、必須アミノ酸を含む食材を取り入れたメニューにしました。
オニオングラタンスープ
シーフードとアスパラガスのレモンバターソース
鶏モモ肉のペルシャ―ド（香草焼き）
ヨーグルトプリンベリーソース
ランチセット￥2,000
オニオングラタンスープ、シーフードとアスパラガスのレモンバターソース、鶏モモ肉のペルシャ―ド、ライス、ドリンク（コーヒーまたは紅茶）
デザート￥500
ヨーグルトプリンベリーソース
ご予約をお待ちしています
ルーマの月イチランチは、予約制となっています。
美味しいランチと心温まる時間を過ごすために、お気軽にご予約ください。
お友達やご家族と一緒に、美味しい食事を楽しんでください。
お知らせ
このたび、物価上昇の影響により、ランチセットおよびデザートの価格を改定させていただくこととなりました。
改定後の価格は以下の通りです：
ランチセット（ドリンク付き）: 2000円
デザート: 500円
何卒ご理解とご協力を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。今後ともより一層のご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。ご不明な点やご質問等ございましたら、お気軽に店舗スタッフまでお問い合わせください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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